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新形势下旅游与酒店管理类专业如何发展?学校企业行业齐聚粤东技师学院出谋献策

6月19日,广东省技工院校教研会“新形势下旅游与酒店管理专业发展”研讨活动在我院举行。来自全省技工院校旅游与酒店管理类专业的骨干教师,汕头旅游行业协会代表,汕头星级酒店高管专家等一行38人齐聚一堂,共同探讨新形势下旅游与酒店管理类专业发展趋势。广东省技工院校教研会常务理事、粤东技师学院院长黄志,学院党委副书记、纪委书记黄贵平,学院副院长吴伟烈等出席研讨活动。

 

专家畅谈新形势下旅游酒店业发展趋势

此次研讨活动紧紧围绕新形势下旅游酒店业出现的旅游产业智能化、旅游服务全域化、营销渠道数字化新特点,共邀请三位专家作主题讲座分享。2008年北京奥运会信息专家、厦门知游信息科技有限公司副总经理唐许帅阐述“互联网+”时代背景下旅游酒店管理专业发展中的教学模式变革。广东乐观国际旅行社副总经理陈国柱分析了新时代下旅行社发展趋势及旅行社人才需求情况。汕头帝豪酒店人力资源总监姚依丽结合自身工作经历讲述了酒店业发展及酒店人才需求趋势。

 

《导游讲解》一体化课程引发热烈研讨

活动期间,还举行了一体化课程观摩和专题研讨会。与会人员观摩了学院唐凤玲老师主讲的《导游讲解》课程一体化教学现场。课堂上,学生们以小组形式汇报合作设计的汕头中山公园游览方案。唐老师讲解深入浅出、语言丰富生动,学生们饶有兴致地与唐老师进行实时互动,现场不断闪现头脑风暴迸发出的思想火花。

研讨会上,各技工院校的教师分享了在旅游与酒店管理类专业建设的经验与做法,与行业专家、企业代表就新形势下如何延长旅游与酒店管理类专业的生命周期展开热烈讨论。

 

学生“做中学、学中做”会议服务技能

为让旅游与酒店专业学生通过“做中学、学中做”掌握会议服务技能,学院将旅游与酒店管理专业《会议服务》课程中的“会议接待”实训项目融入此次教研活动的会务工作中。

从编写接待方案到逐一落实方案细节,从沿途导游讲解到会议场地布置,学生将“会议接待”实训项目中学习的技能充分运用到此次活动接待过程中去,实现在实践中锻炼,在工作中学习。

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唐凤玲老师主讲的《导游讲解》课程一体化教学现场-1.jpg

学生们以小组形式汇报合作设计的汕头中山公园游览方案-1.jpg

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